Kimbo Espresso Napoli cafea boabe 1 kg

Kimbo Espresso Napoli este cea mai intensă expresie a stilului napoletan din gama noastră: cafea boabe de 1 kg cu prăjire intensă, intensitate 9/10, cacao amăruie și condimente — espresso-ul scurt, negru și fără menajamente pe care îl bei în picioare la barul din Spaccanapoli.

De ce să alegi Espresso Napoli

Pentru ristretto și espresso scurt, când vrei lovitura de gust maximă în minimum de lichid. Prăjirea napoletană profundă elimină aciditatea aproape complet și lasă în loc cacao densă și un final condimentat care persistă minute întregi.

Profil de gust

• Note aromatice: cacao amăruie, condimente, prăjire napoletană
• Intensitate: 9/10
• Prăjire: intensă
• Compoziție: Arabica & Robusta

Cum o prepari

Espressor manual sau moka — metodele care concentrează, nu diluează. Evită extracțiile lungi, care ar accentua amăreala.

• Ristretto: 7–9 g, măciniș fin, extracție scurtă 15–20 s
• Espresso: 25 s maximum, apă 90–92°C
• Moka / ibric: măciniș mediu, foc mic

Întrebări frecvente

Este cea mai tare cafea din magazin?

Ca intensitate de gust, da — 9/10. Conținutul de cofeină este ridicat datorită proporției de Robusta, dar „tăria” vine în primul rând din prăjirea profundă.

Pot să o beau cu lapte?

Poți — și rămâne singura cafea care se simte clar chiar și într-un latte mare. Pentru cappuccino echilibrat însă, Extra Cream sau Prestige sunt mai potrivite.

De ce se numește prăjire napoletană?

Tradiția din Napoli prăjește boabele mai mult și mai închis decât în nordul Italiei — rezultatul e un espresso dens, amărui-ciocolatiu, cu cremă închisă la culoare.

Tostèra — pasiune pentru espresso italian autentic.